Обладнання для ресторанів включає різноманітні пристрої, які потрібні для ефективного функціонування кухні та обслуговування відвідувачів. Ось кілька типів виробів та їх функції:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кухонне обладнання, яке поєднує функції пароварки та конвекції. Він застосовується для приготування різноманітних страв шляхом поєднання повітряної конвекції та пари. Пристрої широко використовуються в ресторанах та великих кухнях, дозволяючи домагатися рівномірного приготування страв, зберігаючи їх вологість та поживні властивості.

2. Конвекційна піч. Конвекційна духова шафа – це техніка, що застосовує конвекцію для рівномірного прогріву та приготування страв. Вона оснащена вентилятором, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та досягнення ідеальної золотистості.

3. Піч для піци. Піца-піч – техніка, призначена для приготування піци. Це може бути газова, електрична або дров'яна, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного приготування тіста та інгредієнтів.

4. Плита з індукційною технологією. Індукційна плита ґрунтується на електромагнітних полях для нагрівання. Професійні варіанти призначені для інтенсивного використання на кухні, забезпечуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Гриль із притискною функцією. Притискний гриль – пристрій для гарячого приготування продуктів з обох боків. У його комплектації є верхні та нижні гриль-пластини, які забезпечують рівномірний тиск на продукт, що створює апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – технологія приготування при низьких температурах, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що робить страви неймовірно ніжними.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа необхідна для процедури вистоювання перед приготуванням. Він забезпечує потрібні умови для сходження тесту, даючи йому потрібний час та тепловий режим для отримання необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні газові плити. Газові плити потрібні для професійного застосування на кухні. Вони забезпечують точне регулювання тепла та дозволяють готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

У той же час варто виділити, що ви отримуєте шанс вибрати обладнання з категорії льодогенератор https://np.com.ua/product-category/holo … nogo-ldou/ , а зробити це можна за посиланням на ресурсі офіційного імпортера товарів подібного типу в Україні.